Permanent behållning av idealvikten i underhållsfasen

Den sista fasen under Atkinsdieten kallas för underhållsfasen, vilken är tänkt att vara bestående livet ut. Den som befinner sig i underhållsfasen ska klara av avleda eventuella viktsviktningar genom att reglera med mer eller mindre kolhydrater i sin kost. Det kräver sinne för precision vilket man förväntas ha utvecklats och lärt sig behärska under de föregående faserna.

I underhållsfasen är det viktigt att välja kost med ett lågt GI-värde därför att kroppens process av bearbetning ska bli så låg som möjligt. I de föregående faserna hålls ju dock ett helt annat tempo vad beträffar kroppens bearbetning.

Underhållsfasen kräver mycket disciplin. Med tanke på att livet överlag har sina upp- och nergångar så kan våra förutsättningar för att upprätthålla vår ideala vikt ändras. Till exempel kan mental ohälsa påverka hur vi tar hand om våra kroppar. Om vikten börjar öka igen så har bantaren självfallet möjlighet att börja om med induktionsfasen igen, vilket inte är alldeles ovanligt. Underhållsfasen innebär nya kostvanor som de föregående faserna ska lära kroppen att acceptera.

Många tror att underhållsfasen begränsar frosseri och njutning av viss föda helt å hållet. Det är inte riktigt då Atkinsdieten i underhållsfasen skänker utrymme åt personer att unna sig godsaker, men självfallet är det på bekostnad av att man måste kunna avvärja viktsviktningar. Faktum är att man redan i de tidigare faserna kan unna sig en del godsaker som man föredrar, men i underhållsfasen bör man ha lärt sig sin kropps exakta begränsningar för att ha möjlighet att upprätthålla en varaktig idealvikt.

Atkins förespråkar dessutom träning som en parallell process för de som är i underhållsfasen.